Suflê de Legumes

Suflê de Legumes
2 xíc. rasas de trigo
3 ovos
2 xíc. leite
100 gr margarina
1 colher sopa fermento
150 gr queijo parmesão ralado
1 colher (café) de sal

legumes picados (cozidos) à gosto
cheiro verde

Bata os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento, os legumes e o cheiro verde). Retire do liquidificardor, coloque num recipiente e misture os legumes e o cheiro verde. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. Coloque num pirex, polvilhe mais um pouco de queijo ralado (se quiser) e leve ao forno por uns 25minutos ou até ficar bem douradinho.

Eu fiz apenas com chuchu, cenoura e batata, mas fique à vontade pra variar...